Industrii / Restaurante
Rezervare pentru diseară, în plin serviciu de prânz.
La ora douăsprezece, cel care ridică telefonul e cineva care ar trebui să ducă farfurii. Rezervarea se notează pe un bon și uneori dispare cu el.
Apelul pe care îl pierzi azi
Sună cineva pentru patru persoane diseară. Ospătarul notează pe marginea unui bon, între două comenzi.
- →Preia rezervări cu ora și numărul de persoane, direct în calendar
- →Alege cea mai mică masă în care încap, ca masa de doisprezece să rămână pentru un grup mare
- →Când nu mai are masă pe mărimea cerută, spune asta clar în loc să propună la nesfârșit alte ore
- →Răspunde la program, adresă, parcare și întrebări despre meniu
- →Nu ocupă pe nimeni din sală în orele de vârf
Ce rămâne în urmă
Nu o promisiune, ci ecranul pe care îl deschizi dimineața. Ăsta e chiar componentul din aplicație, cu date de exemplu.
Cum sună
Client
Aș vrea o masă pentru șase, sâmbătă pe la opt.
Agent
O secundă, verific.
Agent
La opt nu mai am masă de șase, dar am la opt și jumătate. E în regulă?
Client
Da, merge. Și avem un copil mic, se poate scaun?
Agent
Notez și scaunul pentru copil. Deci șase persoane, sâmbătă la opt și jumătate. Pe ce nume?
Ce configurezi pentru domeniul tău
Mesele și câte locuri are fiecare
Treci mesele cu numărul lor de locuri: două, patru, opt, doisprezece. De acolo știe agentul că un cuplu nu primește masa mare și că un grup de opt nu încape la una de patru. Nu numeri rezervări pe interval — numeri mese.
Cât ține o masă
Durata rezervării decide când se eliberează masa și în ce pas se caută orele libere. O cină de două ore nu se caută din jumătate în jumătate de oră.
Grupuri și evenimente
Peste ce încape la cea mai mare masă, agentul nu improvizează și nu lipește mese de la sine: spune că nu are loc și preia datele pentru cineva din echipă.
Întrebări despre meniu
Treci ce se repetă — opțiuni vegetariene, alergeni, dacă ai meniu fix. Restul preia ca mesaj.
Întrebări
Poate refuza o rezervare când e plin?
Da, și face diferența între cele două feluri de plin. Dacă mesele potrivite sunt ocupate atunci, propune altă oră. Dacă grupul e mai mare decât cea mai mare masă, spune direct că nu are loc — altă oră n-ar rezolva nimic.
De unde știe la ce masă încap patru și la ce opt?
Din mesele trecute de tine, fiecare cu numărul ei de locuri. Rezervarea merge la cea mai mică masă în care încap, ca să nu consume masa mare pentru două persoane.
Clienții pot rezerva și singuri?
Da, ai un link public unde aleg numărul de persoane, ziua și ora. Vede aceleași mese libere ca agentul de la telefon, deci cele două nu pot rezerva aceeași masă.
Ce face cu anulările?
Le preia calm, fără reproșuri, și eliberează intervalul.
Merge și pentru comenzi la pachet?
Preia comanda ca mesaj cu detaliile, dar nu procesează plăți. Pentru livrare cu plată, e nevoie de altă integrare.
Alte domenii